¿Cómo hacer pescaditos fritos crujientes y deliciosos? Receta Fácil

Claudia Flores

En esta temporada de Semana Santa, la variedad de platillos o la diversidad de recetas frescos están a la “orden del día”, ya que las personas prefieren guisar o probar los llamados platillos del mar.

Es decir, la gente prefiere propuestas como cóctel de camarón, caldo de camarón, tacos gobernador, chile relleno, entre otras sugerencias culinarias que involucran a especies como el pescado, camarones, y más.

En MILENIO te daremos a conocer otro platillo fácil y delicioso para preparar en Semana Santa o en cualquier momento del año si así lo desea. 

Los chiles rellenos de atún también suelen prepararse en esta temporada. | ESPECIAL

Nos referimos a los pescaditos fritos, un platillo que surgió hace muchos años, pues se dice que navegantes fenicios inventaron el guiso.

Paso a Paso: La Receta Fácil para Hacer Pescaditos Fritos Crujientes

Lo primero que hay que considerar lad los elementos con lo que haremos esta rica sugerencia para consentir a tu paladar.

Los Camarones a la Diabla se preparan en cualquier época del año. |ESPECIAL

INGREDIENTES

• Filete de pescado de su preferencia (1 kilo)
• Cerveza, al gusto
• Huevo (2 piezas)
• Polvo para hornear (1 cucharada)
• Limón
• Aceite para freír
• Pimienta negra molida
• Ajo y sal, al gusto

PREPARACIÓN

1. Primero se hará la mezcla con la harina en polvo para hornear, sal, pimienta y ajo.
2. Agregamos lentamente el huevo, la cerveza y batimos muy bien.
3. Dejaremos reposar de 30 a 60 min.
4. Antes de freír, los pescaditos deberán ser cortados en tiras. Colócalos en un recipiente con sal, pimienta y limón.
5. Después, en un sartén colocamos bastante aceite, flama alta.
6. Lo dejamos reposar unos minutos.
7. Cuando esté bien caliente el aceite. Pasaremos la tiras de pescado por la masa líquida de huevo y las cubrimos en su totalidad.
8. ¡Ahora sí!, será momento de echar los pescaditos cubiertos al aceite hirviendo y bajar la flama a media para evitar que se quemen.
9. Finalmente, los dejaremos por al menos 10 minutos, sacamos y quitamos el exceso de aceite.

Podrás acompañar tus ricos pescaditos con una ensalada de lechuga y jitomate o arroz.

Además, se trata de una receta sencilla para consentir incluso a los más pequeños del hogar. Un buen momento será este mes, pues el

30 de abril

se celebra a todos los niños.