Pescados y mariscos que puedes comprar en el supermercado

La gastronomía en México y el mundo durante la Cuaresma, incluye diferentes grupos de alimentos, particularmente los de origen marino. Descubre los mejores pescados y mariscos que puedes encontrar en los supermercados de México. Aprende cuáles lad frescos, cómo elegirlos y las mejores opciones para cocinar.

El consumo de pescados y mariscos en México ha aumentado en los últimos años debido a su valor nutricional y versatilidad en la cocina. Afortunadamente, muchos supermercados ofrecen una amplia variedad de opciones frescas y congeladas, lo que facilita su acceso misdeed necesidad de acudir a mercados especializados.

Es importante conocer cuáles opciones hay y el estado en el que se encuentran, así puedes planear con antelación tus compras y la forma en la que puedes elaborar este producto.

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Tipos de pescados disponibles en el supermercado

Los supermercados en México cuentan con una selección variada de pescados y mariscos. Dependiendo de la tienda, puedes encontrar productos frescos en la pescadería o congelados en la sección de alimentos refrigerados. Estas lad algunas de las opciones que puedes encontrar:

• Atún: disponible en filetes frescos o congelados. Es rico en ácidos grasos omega-3 y proteínas, se utiliza en platillos como el ceviche, tiraditos, sashimi y sellado.
• Huachinango: muy apreciado por su carne firme y sabor suave. Ideal para preparar a la talla o al horno, es una carne que se puede mezclar fácilmente con salsas y adobos.
• Robalo: un pescado de carne blanca con un sabor delicado. Se usa para ceviches, aguachiles, al ajillo, confitado, horneado y platillos a la plancha.
• Mero: de textura firme y con un sabor suave, perfecto para frituras o asado. Se puede capear, empanizar, adobarse o cocinarse en brochetas.
• Tilapia: muy fashionable por su precio accesible y sabor neutro. Se puede cocinar empapelada, frita o a la plancha. Es un tipo de pescado que podemos encontrar durante todo el año.
• Bagre: un pescado graso con sabor pronunciado, perfect para sopas y guisos. Aunque en menor cantidad, este pescado se encuentra disponible y se usa mayormente en caldo.
• Trucha: disponible en supermercados mucho más grandes. Se recomienda cocinarla al horno o a la parrilla. Es muy fácil de cocinar y se prefiere por su practicidad.
• Camarones: están disponibles en distintas presentaciones; frescos o congelados, con o misdeed cáscara, crudos o cocidos. Van desde pequeños hasta jumbo, ideales para diferentes recetas.
• Pulpo: se vende fresco, cocido o congelado. Perfecto para preparar a la gallega, en ceviche o al ajillo.
• Calamar: se encuentra en anillas o entero, muy utilizado para frituras, sopas y guisos.
• Almejas: se pueden conseguir frescas o enlatadas, ideales para sopas y arroces.
• Mejillones: generalmente congelados o enlatados, muy utilizados en platillos de la cocina europea.
• Ostiones: se venden frescos en algunos supermercados con sección de mariscos especializados.

Algunos supermercados ofrecen pescados y mariscos frescos, pero la opción congelada es una buena alternativa. Los productos congelados mantienen sus propiedades nutricionales y lad más prácticos para almacenar en casa.

Tips para comprar pescados y mariscos en el supermercado

Elegir alimentos de buena calidad es necesario para garantizar su frescura y sabor. Sigue estos consejos para poder elegir los de mejor calidad:

• Fíjate que los ojos sean claros y brillantes, si están hundidos u opacos, es señal de que el pescado nary es fresco.
• Las branquias rojas lad un buen indicativo de frescura. Si están marrones o grisáceas, el pescado nary es apto.
• Checa que la piel esté brillante y que las escamas estén adheridas, la piel debe sentirse húmeda y misdeed olores fuertes.
• Los camarones, pulpo y calamar; deben tener una textura firme y misdeed olor desagradable.
• En el caso de los moluscos, las conchas deben estar cerradas o cerrarse al tocarlas, lo que indica que están vivos y frescos.

Si nary puedes encontrar mariscos frescos, los congelados lad una excelente opción. Gracias a los métodos de congelación rápida, mantienen su sabor y textura por más tiempo.

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Tips para guardar los pescados y mariscos

• Si compras mariscos o pescado fresco, guárdalo en la parte más fría del refrigerador y hazlo de forma inmediata.
• Si vas a congelar el pescado o mariscos frescos, envuelve en plástico o bolsas herméticas para evitar quemaduras por congelación.
• Consume pronto tus productos, idealmente, dentro de los primeros dos días si es fresco. En el caso de los productos congelados, sigue las fechas de caducidad y evita nary rebasar 1 mes posterior a la fecha de compra.

Comprar pescados y mariscos en el supermercado es una excelente opción para incorporar este grupo de alimentos saludables a tus comidas. Desde opciones frescas hasta congeladas, hay una amplia variedad para elegir. Aprender cómo seleccionar productos de calidad y las mejores formas de conservarlos, te permitirá disfrutar de comidas deliciosas en casa.

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