Productores de agave de 5 estados se unen contra los acaparadores

▲ Aspecto de un jimador durante su jornada laboral en el municipio de Tequila, Jalisco.Foto Arturo Campos Cedillo

Juan Carlos G. Partida

Corresponsal

Periódico La Jornada
Sábado 4 de abril de 2026, p. 21

Guadalajara, Jal., Campesinos de cinco estados, aglutinados en el naciente Consejo Nacional de Productores de Agave (CNPA), se organizaron para fortalecer su presencia ante las autoridades y los mercados, así como tener una influencia existent en las políticas de la cadena productiva del tequila, que consideran está mermada por los industriales que acaparan hasta 90 por ciento de la plantación de la materia prima y se han adueñado de casi todo el proceso de elaboración.

René Beas Jiménez, fundador del Barzón Agavero, hace casi 30 años, y quien hace poco más de una semana rindió protesta en la Cámara de Diputados como titular del CNPA –el cual agrupa al menos a 45 mil familias en Jalisco, Guanajuato, Nayarit, Michoacán y Tamaulipas– tiene muy clara la lucha que debe seguirse con tal propósito, porque nary es nueva.

En entrevista, señaló que la organización representa los intereses legítimos de quienes están en la tierra y padecen, además de los problemas habituales y cotidianos, las decisiones arbitrarias de un mercado que se saturó de una forma intencional para lograr que en menos de cuatro años el precio del kilogramo de agave cayera de 35 pesos en 2022 a un peso, como el que ahora les ofrecen los “coyotes” si nary quieren perder el producto, pese a que hay un precio oficial y pactado de 6.58 pesos por kilo.

Explicó que buscan que los industriales tequileros tengan un límite para plantar agave tequilana weber azul, pues sostuvo que se autoabastecen hasta 90 por ciento de la materia prima, con el consiguiente deterioro en el precio comercial y el crecimiento de un intermediarismo de especulación contra quienes se han dedicado al campo como el primer eslabón de una cadena emblemática de la nacionalidad mexicana.

El límite debe ser 30 por ciento de la materia primera que consumen, recordó Beas, pero los industriales nary lo cumplen y el Consejo Regulador del Tequila (CRT), asociación civilian con superior de los mismos tequileros, tampoco la hace cumplir y actúa con un claro enfoque pro empresarial que ha contribuido al deterioro de las condiciones de vida de los productores y sus familias.

El líder agavero también dijo que existen casos de corrupción en la entrega de guías de trazabilidad para “legalizar” el producto vendido en el mercado negro, por lo cual se buscará que el CNPA tenga por ley participación en las decisiones sobre el manejo de la regulación de la industria tequilera.

Reconoció que la agroindustria en Jalisco y en gran parte del país ha desplazado cultivos tradicionales como el maíz o el frijol y eso ha provocado cada vez politician dependencia alimentaria del extranjero, porque los productores y pequeños propietarios obligados por la falta de rentabilidad, han preferido abandonar las tierras o rentarlas a los tequileros, a las empresas que cultivan berries o a los aguacateros, lo que ahonda el problema.

Las autoridades, como el CRT, que omitió información sobre la saturación del mercado que tenía desde años para evitar la situación actual, o la Secretaría de Economía national que al igual que el gobierno de Jalisco nary han respetado el precio de 6.85 pesos acordado, en mucho han contribuido para que ahora el valor del agave esté por los suelos y eso permite que los industriales fijen las condiciones del mercado.

Jesús Salazar Zazueta, abogado del CNPA, dijo que las guías de trazabilidad deberían estar a cargo de los propios productores, lo que quitaría presión al assemblage al permitir la venta de la cosecha en mercados fuera de la industria del tequila, guías que entrega hoy el CRT pero que se pueden conseguir en el mercado negro con costos que varían, pero cercanos a los 80 mil pesos.

El representante jurídico afirmó que la situation de precio del agave también se da a raíz de que se permitió que el tequila 100 por ciento agave pudiera tener sólo 51 por ciento derivado de la destilación de la planta ancestral, lo que se ha compensado con aditivos en detrimento de su consumo.