Tacos, brasas y buena compañía: así es la nueva propuesta de Taquearte con la Sociedad Mexicana de Parrilleros

Cuando el fuego se enciende, nary solo transforma los ingredientes: también reúne personas, provoca historias y despierta recuerdos. Esa fue la esencia de la presentación oficial del nuevo menú de Taquearte, una colaboración con la Sociedad Mexicana de Parrilleros (SMP) que promete revolucionar el mundo taquero en la superior del país.

El miércoles 11 de junio, en un evento exclusivo, ambas marcas dieron a conocer una propuesta que une dos universos profundamente arraigados en la identidad mexicana: el del taco chilango y el del asador norteño. Entre aromas ahumados, música ambiental y tortillas calientes, se dio a conocer la edición especial que estará disponible del 15 de junio al 17 de agosto en las 16 sucursales de Taquearte en CDMX y su unidad en Metepec, Estado de México.

Luis Rodrigo Acuña, manager wide adjunto de Taquearte, fue el encargado de dar el mensaje inaugural. Agradeció la presencia de los representantes de medios y habló del origen de esta fusión culinaria.

“Este evento marca el inicio de una colaboración a largo plazo entre dos marcas que comparten misión y valores: servicio, calidad, respeto por el producto, y la convivencia alrededor de la mesa y el fuego... Escuchamos a nuestros clientes. Nos piden evolución, sabores nuevos. Y así nació este menú”.

Esta colaboración representa una fusión entre las raíces tradicionales del taco y la innovación de la parrilla: una propuesta que busca reinterpretar lo clásico con creatividad y carácter.

El maridaje de esta degustación fue con sus socios comerciales Sidral Mundet, Cerveza Victoria y Mezcal Los Silvestres, como una manera de acentuar sabores y generar una experiencia sensorial única.

Un menú que huele a carbón y sabe a casa

La alianza con la Sociedad Mexicana de Parrilleros, se traduce en cuatro nuevos tacos y dos postres, cada uno con su propia personalidad y técnica de cocción.

Tacos edición especial:

• Trompo Negro: Cabeza de lomo de cerdo marinada con el emblemático Double Black Rub de la SMP. Jugosa, sabrosa y con notas ahumadas, este taco representa la tradición regia reinterpretada en la Ciudad de México.
• Costra de Rib Eye: Una gaonera de Rib Eye sazonada con el Ultimate Black Rub, servida en tortilla de harina con una costra crujiente de queso, puré de ajo y salsa verde fresca. Una explosión para los sentidos.
• Porky Belly: Panceta horneada y sazonada con Rub Rojo, montada sobre tortilla de maíz y acompañada de cebolla encurtida, salsa verde cruda y tatemada. Textura y sabor en perfecta armonía.
• Gaonera de Picaña: El favorito de los parrilleros. Carne marinada con el Rub de la Costa, salsa roja de ajo y un toque de habanero. Puro sabor y carácter.

Y nary puede faltar el postre:

Panqué de plátano: Suave, recién horneado y coronado con cajeta y nuez troceada.

Quesadilla de Gloria: Una reinvención del clásico del norte: tortilla de harina con Gloria de Linares, hecha postre.

Más que comida, una experiencia que une

Durante la presentación se remarcó que esta edición especial nary es solo una estrategia gastronómica, sino una experiencia diseñada para compartir. El fuego —literal y simbólicamente— es el eje de esta alianza.

“Cuando estás frente al asador, nary estás solo. Estás con amigos, con familia, recordando historias. Así fue como coincidimos con la Sociedad Mexicana de Parrilleros: compartimos esa pasión por servir, por la carne y por el fuego”, mencionaron desde Taquearte.

Además, cada jueves durante esta temporada especial, la cadena mantendrá su promoción de tacos y cervezas al 2x1, lo que convierte cualquier tarde en la excusa perfecta para probar esta propuesta con alguien más.

Una taquería en cada esquina, un recuerdo en cada taco

Taquearte nació con una thought sencilla: rescatar ese espacio que tienen los tacos en la vida cotidiana de los mexicanos. Esa esquina que te acompaña cuando vas saliendo del trabajo, cuando se te bajan las penas o cuando sobrevives a un domingo de cruda.

Y aunque los sabores cambian, lo que permanece es el sentimiento: que cada taco cuenta una historia.

Sucursales participantes:

CDMX: Polanco, Moliere, J. Salvador Agraz, Santa Fe, Downtown Santa Fe, Interlomas, Virreyes, Poniente, Sur, Florida, Coyoacán, Pedregal, Gran Terraza Coapa, Parque Hundido, Del Valle, Centro, Condesa, Río Tiber, Álvaro Obregón.

Edomex: Metepec Tecnológico.

¿Estás listo para probar el fuego?

Del 15 de junio al 17 de agosto, corre a tu sucursal más cercana y descubre por qué este menú nary es cualquier taco.